Nerezová ocel je vynikající volbou pro fermentační tanky, protože je inertní a během procesu zrání nereaguje s vínem. Navíc se snadno čistí a skladuje, což je funkce, která je zvláště důležitá pro vinaře, kteří plánují skladovat svá vína v tancích na delší dobu.
Velký 100l fermentor pro kvašení velké šarže vína
Chcete-li v domácím vinařství vyrobit hodně vína nebo piva, pomůže vám k dosažení vašich cílů velkoobjemová fermentační nádrž. Můžete si vybrat z několika typů a velikostí, včetně různých výšek nádrže, abyste zajistili, že horní část nádrže bude v rovině s podlahou a dno bude rovné. Většina nádrží má hrdlo (kulový ventil), které umožňuje snadné ovládání stáčení a filtrování. Mohou být také vybaveny dvířky nebo průhledítkem a některé modely jsou k dispozici se třínohým stojanem, který udržuje nádrž ve vzpřímené poloze.
Nádrže s proměnnou kapacitou od Marchisio
Pokud se váš domácí vinařský koníček rozrůstá a potřebujete zkvasit více než pár litrů vína, zvažte investici do nádrže s proměnnou kapacitou. Tyto nádrže se dodávají v řadě velikostí, od 9-galonů (34-litr) až po 529 galonů (2 003 litrů) a stojí 180 USD až více než 2 USD,000 v závislosti na typ a velikost nádrže, kterou si vyberete.
Víko s nafukovací membránou
Nerezové tankové systémy s plovoucím víkem jsou ideální pro domácí vinaře, kteří potřebují zkvasit velké množství vína. Tyto nádoby jsou obvykle navrženy s dvířky a průhledítkem, hrdlem nebo ventilem a víkem, které má nafukovací membránu pro infiltraci a odvod vzduchu. Víko lze zvednout nebo snížit pomocí šňůrky.
Tyto jednotky jsou skvělé pro fermentaci velkých objemů ovocných vín, jako jsou červená a bílá. Kromě toho jsou užitečné pro skladování červeného, který budete muset nechat odležet v nádržích před plněním do lahví.
Vysoce kvalitní plastové sudy pro fermentaci a skladování
Naše odolné plastové nádrže jsou vyrobeny v Německu ze speciálního potravinářského plastu, který je nerozbitný, nevydává žádnou chuť a dlouho vydrží! Mají robustní rukojeti, které se snadno přenášejí a neprotékají.
Ukazatel objemu na boku nádrže umožňuje zjistit, zda je voda v nádrži v určité výšce. Pokud je výška vody v nádrži např. 10 cm, pak značka na měřidle bude ukazovat, že objem v nádrži je 10 litrů.
To je velmi užitečná funkce, pokud pracujete s velmi velkým množstvím vína, protože to znamená, že přesně vidíte, kolik je v nádrži, aniž byste museli nádobu otevírat. Jedná se o neocenitelný nástroj pro velké množství účelů, jako je kontrola množství vína, které skladujete v nádrži, a určení, zda je přeprava bezpečná.
Ben Netto, majitel R2H, obdržel od svých zákazníků mnoho požadavků na nádrž s ukazatelem objemu na boku. Ty mají měrku pro měření hladiny vody v nádrži, která je pak porovnána s tabulkou značení ve stovkách litrů. Tyto značky by měly být rovnoměrně rozmístěny po stranách nádrže.
